Kandil Simidi

Tarifi çok yakında...

Babalar Günü Kurabiyeleri

ÖSS Kurabiyeleri

Bugün büyük gün.. Bir yıllık sınav maratonu bugün sona ermek üzere.. Bütün öğrencilere başarılar.. İnşallah herkes gönlündeki yeri kazanır.. Aslında öss sınavı ile ilgili yazılacak çok şeyim var ama başka bahara kalsınlar diye yazmıyorum:)))))

Karne Günü Kurabiyeleri

Çikolatalı Kek

Tesadüfen bulduğum bir tarif..Tamam dedim işte kek budur.. Bu keki bizimle paylaştığı için Cafefernando'ya çok teşekkür ederim..Ben bir iki şeyi değiştirerek yaptım..Ama sanırım lezzetinden hiçbirşey kaybetmedi..

Gerekli malzemeler:

2.5 su bardağı un
1/4 su bardağı kakao
1 çay kaşığı karbonat
3/4 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı krema
200 gram bitter kuvertür çikolata(veya bitter çikolata)
125 gram margarin veya tereyağ

1 + 1/4 su bardağı şeker
4 yumurta + 1 yumurtanın beyazı
1 paket vanilya

Yapılışı:

1.Fırınınızı 170 derecede ısıtın.
2. Kek kalıbınızı yağlayın.

3. Çırpma kabınıza önce kuru malzemelerimizi koyalım.. (un, kakao, karbonat ve tuz)
4. Kremayı ısıya dayanıklı bir kaba koyalım ve kaynama noktasına getirip ateşten alalım.

5. Küçük parçalara böldüğümüz çikolataları ısıya dayanıklı bir kaba koyup üzerine kaynar kremayı dökelim ve bir kaşık yardımıyla çikolata parçaları tamamen eriyene kadar karıştıralım.Sütü ekleyip soğuyana kadar buzdolabında bekletelim. (oda sıcaklığına gelmesi yeterli).
6. Tereyağı ve şekeri mikserle çırpalım.

7. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edelim.
8. Vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edelim.

9. Kuru malzemelerle ıslak malzemeleri yavaş yavaş birbirine yedirerek birleştirelim.

10. Ardından yağladığımiz kalıba döküp fırına verelim.

11. Önceden ısıttığımız fırında yaklaşık olarak 55 dk pişirelim.(kğrdan testi)

12. Kek pişince soğutalım.(oda sıcakığına gelmesi gerekiyor)

ÇİKOLATA SOSU

Malzemeler:

120 gram bitter çikolata

1/2 su bardağı krema
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı pekmez

Yapılışı:

1. Kremayı ısıya dayanıklı bir kaba alalım ve kaynama noktasına getirip ateşten alalım.
2. Küçük parçalara böldüğümüz bitter çikolatayı bir kaba aktarıp üzerine kaynar kremayı dökelim. Tereyağ ve pekmezi ekleyip bir kaşık yardımıyla çikolata parçaları tamamen eriyene kadar karıştıralım.
3. Çikolata eriyinceye kadar karıştırmaya devam edelim. (soğudukça kıvamı koyulaşacaktır).
4. Akışkan kıvama gelince de soğumuş kekin üzerine gezdirelim.

Afiyet olsun:))

Doğum Günü Kurabiyeleri

Çilekli Puding

Yaz geldi..Çilekten faydalanma zamanı:)) Çocukların severek yiyebileceği ev yapımı bir puding tarifim var.
Çilekli pudingi yazın diğer meyveleriyle de yapabilirsiniz. Kayısı, şeftali gibi..

Gerekli Malzemeler:

4 su bardağı süt

1 yumurta sarısı

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı nişasta

1 kase çilek

1 tatlı kaşığı tereyağ

Yapılışı:

1. Çilekleri 4'e bölüp tereyağında çevirelim.(aromasının ortaya çıkması için)(soğuyunca robottan geçirelim)

2. Çilek dışındaki tüm malzemeyi derin bir tencereye alalım. Çırpma teliyle bütün malzeme homojen oluncaya kadar çırpalım.

3. Ocağın altını açalım. Pudingimiz hafif kıvam almaya başlayınca çilekleri ilave edelim.

4. Bir taşım kaynattığımiz pudingimizi kaselere boşaltalım ve soğumaya bırakalım.

Soğuk servis yapalım.