Birazda tuzlu diyelim:)))Bu tarifi ilk gördüğümde tamam dedim işte buu:)))Görüntüsünü çok beğenmiştim içinde de yoğurt olduğunu görünce kesin tadı da güzeldir dedim..gerçekten de öyle oldu...mutlaka yapım derim.. orjinal tarifi pelininpastanesi.blogspot.com'da bulabilirsiniz..
Gerekli malzemeler:
400 gr ıspanak
3 yumurta
1 yemek kaşığı un
1 kuru soğan(kavrulmuş)
tuz, karabiber
İçi için:
500 gr süzme yoğurt
2 diş sarımsak
2 közlenmiş biber
Yapılışı:
1. Ispanakları haşlayın, süzün ve blendırdan geçirin.Soğutun.
2. Soğutulmuş ıspanağın içine 3 yumurta sarısını, unu, tuzu ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.
3. Diğer yandan 3 yumurta beyazını da bir çimdik tuzla köpük olana kadar çırpın.
4. Ispanağın içine tahta kaşık yardımıyla yumurta beyazını yavaş yavaş ekleyin.
5. Yağlı kağıt serili fırın tepsisinde 180 derecede 20-25 dk pişirin.
6. Fırından çıkan tepsiyi 1-2 dk soğutun ve hamuru rulo yapın.
7. Diğer tarafta süzme yoğurdu ve sarımsağı karıştırın. Biberleri küp küp doğrayın.
8. Ruloyu açın ve üzerine yoğurdu sürün. Biberleri gelişigüzel serpiştirin ve ruloyu tekrar kapatın.
9. Buzdolabına kaldırın biraz soğusun.
Afiyet olsun....
