ISPANAKLI RULO

Birazda tuzlu diyelim:)))Bu tarifi ilk gördüğümde tamam dedim işte buu:)))Görüntüsünü çok beğenmiştim içinde de yoğurt olduğunu görünce kesin tadı da güzeldir dedim..gerçekten de öyle oldu...mutlaka yapım derim..

orjinal tarifi pelininpastanesi.blogspot.com'da bulabilirsiniz..

Gerekli malzemeler:

400 gr ıspanak

3 yumurta

1 yemek kaşığı un

1 kuru soğan(kavrulmuş)

tuz, karabiber

İçi için:

500 gr süzme yoğurt

2 diş sarımsak

2 közlenmiş biber

Yapılışı:

1. Ispanakları haşlayın, süzün ve blendırdan geçirin.Soğutun.

2. Soğutulmuş ıspanağın içine 3 yumurta sarısını, unu, tuzu ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.

3. Diğer yandan 3 yumurta beyazını da bir çimdik tuzla köpük olana kadar çırpın.

4. Ispanağın içine tahta kaşık yardımıyla yumurta beyazını yavaş yavaş ekleyin.

5. Yağlı kağıt serili fırın tepsisinde 180 derecede 20-25 dk pişirin.

6. Fırından çıkan tepsiyi 1-2 dk soğutun ve hamuru rulo yapın.

7. Diğer tarafta süzme yoğurdu ve sarımsağı karıştırın. Biberleri küp küp doğrayın.

8. Ruloyu açın ve üzerine yoğurdu sürün. Biberleri gelişigüzel serpiştirin ve ruloyu tekrar kapatın.

9. Buzdolabına kaldırın biraz soğusun.

Afiyet olsun....

ÇİKOLATA SOSLU PASTA

Bu pastayı eşimin talebi üzerine sevgililer günü için yaptım...bizim dışımızda arkadaşlarımız da bu lezzeti tatma şansı buldular...afiyet olsun:))))

MELİS'İN PARK PASTASI

Bu pastayı ocak sonu gibi yapmıştım bücür cadı Melis'in 2.yaş günü için...Melis'e ailesiyle birlikte sağlıklı ve uzun ömürler diliyorum:)))

PORTAKAL KABUĞUNDA KEREVİZ SALATASI

Herkese merhaba..yeniden burdayım:)))Çocuğu olan anneler bilirler evde çocuk hasta olunca hayatın durduğunu, herşeyin onların etrafında döndüğünü:))Benim içide öyle oldu son 10 gündür..ama çok şükür bunu da atlattık:))))
Gelelim bugünkü tarifimize..kış aylarının vazgeçilmezi kereviz salatasına:)))Salatası herkesin bildiği gibi aslında sadece sunumu değişik ve bana göre şık bir sunum:)))
Gerekli malzemeler:
1 küçük kereviz
4-5 yemek kaşığı yoğurt
1-2 diş sarımsak
1 avuç kırılmiş ceviz
1-2 içi çıkartılmış portakal
Yapılışı:
1. Kerevizi soyalım ve direk olarak yoğurdun içine rendeleyelim ki kereviz kararmasın.
2. Sarımsağı rendeleyelim ve kırılmiş cevizle birlikte yoğurda ilave edelim.
3. Ben tuz kullamıyorum ama herkesin damak tadına uygun bir tuz ölçüsü vardır, arzu eden ilave edebilir.
4. Hazırladığımız salatayı portakalların içine dolduralım ve soğuk servis yapalım.