TÜRK KAHVESİ

20 Şubat 2010 Cumartesi

ÇİKOLATA SOSLU PASTA

Bu pastayı eşimin talebi üzerine sevgililer günü için yaptım...bizim dışımızda arkadaşlarımız da bu lezzeti tatma şansı buldular...afiyet olsun:))))

MELİS'İN PARK PASTASI

Bu pastayı ocak sonu gibi yapmıştım bücür cadı Melis'in 2.yaş günü için...Melis'e ailesiyle birlikte sağlıklı ve uzun ömürler diliyorum:)))

10 Şubat 2010 Çarşamba

PORTAKAL KABUĞUNDA KEREVİZ SALATASI

Herkese merhaba..yeniden burdayım:)))Çocuğu olan anneler bilirler evde çocuk hasta olunca hayatın durduğunu, herşeyin onların etrafında döndüğünü:))Benim içide öyle oldu son 10 gündür..ama çok şükür bunu da atlattık:))))
Gelelim bugünkü tarifimize..kış aylarının vazgeçilmezi kereviz salatasına:)))Salatası herkesin bildiği gibi aslında sadece sunumu değişik ve bana göre şık bir sunum:)))
Gerekli malzemeler:
1 küçük kereviz
4-5 yemek kaşığı yoğurt
1-2 diş sarımsak
1 avuç kırılmiş ceviz
1-2 içi çıkartılmış portakal
Yapılışı:
1. Kerevizi soyalım ve direk olarak yoğurdun içine rendeleyelim ki kereviz kararmasın.
2. Sarımsağı rendeleyelim ve kırılmiş cevizle birlikte yoğurda ilave edelim.
3. Ben tuz kullamıyorum ama herkesin damak tadına uygun bir tuz ölçüsü vardır, arzu eden ilave edebilir.
4. Hazırladığımız salatayı portakalların içine dolduralım ve soğuk servis yapalım.

22 Ocak 2010 Cuma

KAKAOLU TARÇINLI KURABİYE

Karlı bir gün..İzmit uzun bir aradan sonra kara kavuştu diyebiliriz:)))
Bugun sizlerle tam kahvenin yanına yakışacak bir kurabiyenin tarifini paylaşacağım..İşte malzemeler:
250 gr un
125 gr pudra şeker
125 gr tereyağ veya margarin(odasıcaklığında)
1 yumurta
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı tarçın
1 çimdik tuz

Yapılışı:
1. Kuru malzemeleri (yani yumurta ve tereyağ hariç) derin bir kapta karıştıtın.
2. Sonra tereyağını ve yumurtayı ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edin.
3. İster merdaneyle açıp kalıpla kesin ister elinizle şekillendirin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisinde önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 13-15 dk pişirin.